Banua Kue Jaga Cita Rasa Kue Khas Palu Selama Satu Dekade
PALU,- Di tengah geliat pertumbuhan usaha kuliner di Kota Palu, Banua Kue tetap konsisten mempertahankan cita rasa kue tradisional khas daerah. Usaha yang beralamat di Jalan Maleo, Kota Palu, Sulawesi Tengah ini telah dikelola selama 10 tahun oleh sang pemilik, Vera Wati.
Sejak pertama berdiri, Banua Kue hadir dengan konsep mempertahankan kekayaan kuliner lokal melalui aneka kue tradisional yang menjadi ciri khas Kota Palu dan Sulawesi Tengah. Berbekal ketekunan dan komitmen pada kualitas, Banua Kue perlahan tumbuh menjadi salah satu rujukan masyarakat untuk mencari kue khas daerah, baik untuk konsumsi harian maupun kebutuhan acara.
Vera Wati menuturkan, menjaga cita rasa autentik menjadi prinsip utama dalam mengelola usahanya. Setiap jenis kue dibuat dengan resep turun-temurun serta bahan pilihan agar rasa khasnya tetap terjaga meski mengikuti perkembangan selera pasar.
βSejak awal saya ingin Banua Kue dikenal sebagai tempat kue tradisional Palu yang rasanya tidak berubah. Ini bagian dari menjaga identitas kuliner daerah,β ujar Vera.
Beragam jenis kue khas daerah tersedia di Banua Kue, mulai dari kue basah hingga kue kering yang kerap hadir dalam berbagai kegiatan adat, hajatan keluarga, hingga momen keagamaan. Keberagaman produk inilah yang membuat Banua Kue tetap bertahan dan diminati lintas generasi.
Selain melayani pembelian langsung, Banua Kue juga kerap menerima pesanan dalam jumlah besar untuk acara pernikahan, syukuran, dan kegiatan lainnya. Konsistensi kualitas dan pelayanan menjadi kunci kepercayaan pelanggan selama satu dekade terakhir.
Kehadiran Banua Kue tidak hanya menggerakkan sektor usaha mikro di Kota Palu, tetapi juga berperan dalam melestarikan warisan kuliner lokal agar tetap dikenal dan dinikmati oleh generasi muda.(*)
